Zutaten
Für 1 Portion
- 1,5-2 kg Sanddornbeeren
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitungsschritte
- Die Sanddornbeeren knapp mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten durchkochen lassen. Dann den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen und abkühlen lassen.
- 750 ml abmessen, mit Gelierzucker in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.