Zutaten
Für 4 Stück
- 4 Scheib. Toastbrot
- 25 g Butter zum Bestreichen
- 4 Scheib. Corned beef, etwas dicker geschnitten
- 3 hart gekochte Eier
- 2 mittelgroße Gewürzgurken
- 1/2 Bd. Schnittlauch
- 4 Scheib. mittelalter Gouda
Zubereitungsschritte
- Brot vortoasten, auskühlen lassen, dünn mit Butter bestreichen und mit Corned beef belegen.
- Eier und Gurken in Scheiben schneiden, auf die Schnitten verteilen und zerkleinerten Schnittlauch darüber streuen. Mit je einer Scheibe Gouda bedecken und im vorgeheizten Backofen oder unterm Grill überbacken.