Zutaten
Für 1 Portion
- 1000 ml Erdbeersaft oder Erdbeernektar
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- 4 Zweige frische Minze
Zubereitungsschritte
- Erdbeersaft in einen Topf geben und mit Gelierzucker vermischen. Minze waschen, dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Am Ende der Kochzeit die Minze herausnehmen.
- Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.